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气调库与气调设备
气调库的主要设备有制冷设备和气调设备。
一、制冷设备
气调库保鲜环境的制冷设备大多采用螺杆和活塞式单级压缩制冷系统，以氨或氟利昂作制冷剂，库内的冷却方式可以采用中间载冷剂的间接冷却。而冷风机可以采用落地式和吊顶式，具体选择 哪一种主要取决于二者的价格和用户的具体需求。
如果库间数量少，且容积不超过1500m3，则可以考虑使用一库一机的制冷模式。如果库间数量较多，则可以考虑采用多机头并联的模式。
气调库一般不益采用排管制冷而用风机送风制冷，因为气调库内的气体需要定时地循环驱散，避免局部地方的二氧化碳浓度过高导致二氧化碳中毒。所以在气调库中制冷设备是需要与气调设备配合使用的，对制冷设备的选择与低温冷冻库和普通冷库不同。
二、气调设备
1、降氧设备
要实现所控制环境的 低氧效果，主要通过增加氮气浓度来实现降低氧浓度的目的。目前，气调库采用的降氧设备主要有两大类型，脱氧机和膜制氮机。推荐使用脱氧机，因为 在低能耗、快速降氧、低氧降氧等方面具有突出的优势。
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脱氧机 |
PSA制氮机+螺杆空压机
+冷干机 |
膜制氮机+螺杆空压机
+冷干机 |
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气体出口压力 |
低 |
高 |
高 |
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气体出口温度 |
15℃ |
30℃ |
35℃ |
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气源温度要求 |
无 |
无 |
加热至40℃，不加热易结露堵塞膜组 |
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气源 |
库气+空气 |
空气 |
空气 |
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极限降氧能力 |
氧含量可降至2%以下 |
5%困难 |
5%困难 |
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浓度3-4%时降氧能力 |
较快 |
缓慢 |
几乎降不动 |
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1000m3库容降氧（6%）速度 |
35小时 |
60小时 |
60小时 |
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分离介质寿命 |
1、 由于采用了低压无油气源，填料没有油侵害。
2、 采用真空彻底解析分离介质始终处于活化再生状态3、 寿命7-8年 |
1、 于采用了高压含油气源，填料易脱粉并遭受油侵害和。
2、 分离介质遭受水中毒无法活化再生
3、寿命4-5年 |
1、 无法彻底摆脱油侵害
2、 一旦产生油侵害不能再生
3、无油侵害情况下寿命7-8年，出现油侵害时1-3年
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分离介质更换费用 |
1-2万元 |
1-2万元 |
7-8万元 |
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总电功率（同等降氧能力） |
7kw |
22KW |
30kw |
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易耗品 |
真空润滑油 |
空压机润滑油、传动皮带、油过滤器、
空气过滤芯、制氮机四级过滤芯 |
空压机润滑油、传动皮带、油过滤器、
空气过滤芯、制氮机四级过滤芯
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每2000小时维护费用 |
1000元 |
5000元 |
5000元 |
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2、二氧化碳脱除机
二氧化碳脱除机主要是将库内气体抽到吸附装置中，经处理后，再将 达到浓度要求的二氧化碳气体送回库房。该设备的 工作原理是利用高效的活性炭吸附二氧化碳，工作一段时间后，当吸附装置达到饱和状态时， 需使用空气进行活化再生 。
二氧化碳脱除机最为关键的技术是，在于脱除二氧化碳时应保持库内氧含量的稳定。
3、乙烯脱除设备
目前广泛使用的方法有高 锰酸钾氧化法和空气氧化法等几种不同的方法。前 一方法一般用于小型或简易贮藏。后者其催化剂是 含有氧化钙、氧化钡、氧化锶的特殊活性银，一般 采用闭环系统，脱除乙烯效率高，同时还兼有脱除 其他挥发性有害气体和消毒杀菌的作用，但投资费 用也高。另外，气调环境中的高二氧化碳、低氧、 低温的环境，本身可降低果蔬乙烯的生成速率，而 且对乙烯生物合成也有明显的抑制作用。4、加湿设备
国际上比较流行的是超声波加 湿和离心雾化加湿。前者是采用超声波技术，将雾 化的水充满并悬浮于整个气调环境范围，提高其相 对湿度，防止果蔬的水分散失。这种方式雾化粒度 可达 3~5m，但对水的纯净度要求很高。后者是 利用高速离心机和轴流机的复合作用，将水雾二次 雾化，利用喷出的水雾蒸发局部降温，使气调环境 的空气产生对流，进而使全部空气得到均匀加湿效 果。这种方式具有加湿量大和节能的特点，雾化粒 度为 7~10m。在 0℃以上使用时，以上两种方法 的加湿效果均比较好，可以使气调环境的湿度达到 90% 以上5、气体测量设备
实时监测气调环境的温度、湿度、 二氧化碳浓度、氧气浓度、氮气浓度及乙烯浓度， 并把监测到的数据传输到自动控制台。当某个参数 超出设定范围时，自动控制系统（相应的软件系 统）会立即调整相应设备，在最短时间内使参数达 标。气调环境的气体成分以及温湿度均可实现自动 监测、自动记录、自动分析和自动控制。另外，一 旦某参数超出其设定的上限或下限，自动控制系统 调节失效时，自动报警系统立即启动，提醒设备专 业维修人员及时维修设备故障。6、库体气密
气调环境对气密性的要求要远 远高于普通冷库。这是因为气调库内达到所要的气 体成分后，必须在果蔬贮藏期间较长时间地维持设 定的参数，精确地控制组分气体的含量，并减免库 内外气体的交换。气密保温主体围护结构一般由墙 体、气密层、保温层构成，主要具有气密性好、隔 热效果佳及建造方便等优点，气密层一般为聚氨 酯胶层，保温层一般为聚氨酯发泡材料构成 另外，门窗等缝隙必须安装有密封毡。
7、气调环境中相关参数的选择
在气调库中，储存不同的果蔬品种对各个参数 的选择是不同的，以下只是一些参数的参考选择范 围（见表 2），需根据具体情况具体分析
结语
气调库保鲜技术是集降氧、脱二氧化碳、脱乙烯 以及降温、加湿为一体的综合体现，此技术的突破对 于果蔬产品而言，无论是在扩大销售市场范围，还是 调节市场供给方面，都极大地推动果蔬产业的发展， 直接降低农产品的损耗，保证生产者的切身利益。
捷盛公司拥有多年的气调库建设经验和果蔬保鲜经验，可以根据用户的实际情况，提供实用完善的气调库基本设计、制冷设备选型、气调设备选型，以及详细的保鲜技术。
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